Что же об этом продукте говорят профессионалы?
По мнению Катерины Рипли, эксперта Американского клуба собаководства (AKC), кинологической организации, ведущей реестр чистокровных пород собак, ответ в данном случае зависит от обстоятельств. В картофеле действительно содержатся: витамин C, витамин B6, железо, магний и многие другие питательные вещества, которые необходимы нашим собакам. Но если не приготовить его должным образом или слишком перекармливать им собаку, это может иметь неблагоприятные последствия для её здоровья.
Никогда не следует кормить собаку сырым картофелем! Белый картофель относится к семейству овощей пасленовых, которые содержат соланин - соединение, токсичное для некоторых собак. Однако приготовление картофеля снижает уровень соланина.
Если вы решили покормить свою собаку картофелем, его необходимо запечь или отварить, не добавляя в него ничего. Картофель, обжаренный в масле, например, картофель фри, картофельные чипсы или картофель с добавлением масла и соли, вреден для собак. Если ваш питомец болен диабетом, ему ни в коем случае нельзя давать картофель, потому что он может вызвать существенное увеличение сахара в крови.

Могут ли собаки есть сладкий картофель?
Сладкий картофель (батат) полезнее, чем белый картофель, потому что он более питательный. В нем содержатся витамин A, витамин C, витамин B6, кальций, калий, магний и железо, а также другие питательные вещества.
Каждая собака индивидуальна, поэтому для начала дайте ей небольшое количество картофеля, чтобы удостовериться, что она хорошо его усваивает. При возникновении каких-либо сомнений или изменений в поведении собаки, безусловно, необходимо проконсультироваться с ветеринаром.
По мнению популярного британского эксперта по современным методам дрессировки собак, Пиппы Мэтисон, картофель - традиционный “домашний” ингредиент, который на самом деле используется во многих коммерческих кормах для собак.
В некотором смысле картофель вполне полезен для собак, поскольку он богат углеводами и практически не содержит жир, что делает его отличным источником энергии. Картофель содержит витамин С, витамины группы В, калий, а также является отличным источником клетчатки. Многие коммерческие корма для собак содержат именно эти питательные вещества из картофеля. Таким образом, в небольших количествах картофель может быть действительно хорошей добавкой в рацион вашей собаки.Однако, поскольку картофель очень богат углеводами, он не должен быть основным ингредиентом в меню вашего питомца.
Перед угощением питомца картофель необходимо вымыть, очистить от кожуры и термически обработать для того, чтобы удалить вредные вещества. Ведь как уже отмечалось ранее, в сыром картофеле содержится соланин, небезопасный для собак. Большая часть этого вещества содержится в кожуре картофеля (особенно в ростках), растениях картофеля и зеленом картофеле. Идеальными способами приготовления являются варка и запекание в духовке.

Опасность крахмалистых углеводов для собак
Также представляем вашему вниманию альтернативный взгляд на группу продуктов, относящихся к крахмалистым углеводам (в том числе, картофель), автором которого является Дана Скотт (Канада), заводчик лабрадоров, эксперт в области естественного вскармливания собак, главный редактор журнала Dogs Naturally Magazine.
По мнению канадского эксперта крахмалистые углеводы зачастую можно встретить в составе готовых кормов, однако они не столь безобидны для собак. Производители готовых кормов, в первую очередь, заинтересованы в объемах продаж своей продукции и в удешевлении затрат на ее производство. Что это значит для нас, владельцев домашних животных?

Крахмалистые углеводы представляют собой очень большую группу продуктов питания. К ним можно отнести картофель, бобовые, кукурузу, пшеницу и другие зерновые культуры, сою, семена, орехи и другие продукты. Дана приводит несколько основных причин, по которым она не рекомендует кормить собак крахмалистыми углеводами.

1. Углеводы могут содержать вредные вещества: микотоксины и антинутриенты

Микотоксины - токсичные побочные продукты плесени или грибка, которые заражают посевы до сбора урожая или во время его хранения. Антинутриенты - это природные или искусственные вещества, содержащиеся в пище, которые мешают усвоению витаминов, минералов и других питательных веществ.
Микотоксины и антинутриенты повреждают клетки ЖКТ, снижая способность кишечника к перевариванию поступающих в организм питательных веществ. В результате нарушается естественный баланс микрофлоры, что может привести к серьезным аллергическим и аутоиммунным реакциям.
2. Углеводы являются источником питания для патогенной флоры, населяющей кишечник животных, и наиболее предпочтительным источником питания для раковых клеток
3. Многие углеводосодержащие продукты питания являются генетически модифицированными (уничтожающими полезную микрофлору кишечника)
4. Углеводы — продукты с высоким индексом гликемической нагрузки.
Гликемическая нагрузка продуктов является показателем того, насколько быстро повышается уровень сахара в крови. Небольшое постоянное количество углеводов или крахмала в рационе довольно безвредно, но когда в рацион добавляют большое количество крахмалистых углеводов (а большинство сухих кормов для собак содержат 30-60% углеводов), это может вызвать ожирение и резистентность к инсулину.
Единственные продукты, которые вызывают резкий скачок секреции глюкозы и инсулина, - это углеводы. Организм животных гораздо лучше подготовлен к повышению уровня сахара в крови при недостатке углеводов, чем к снижению его при потреблении слишком большого количества углеводов.
5. Наиболее значимо: собаки, на самом деле, не нуждаются в углеводных продуктах. В первую очередь, собакам необходим животный жир, который способствует формированию здоровых клеток, и протеин - для “строительства” мышечной массы тела. Углеводы являются быстрым источником энергии для живых существ. Однако для животных наиболее ценными (естественными) источниками энергии являются животные жиры и протеины.
Резюмируя, Дана предлагает владельцам собак сконцентрироваться на исключении (уменьшении количества) углеводов в рационе питомца и предлагает следующие варианты решений:
1. Придерживайтесь диеты на основе сыроедения
Свежие овощи и фрукты не содержат фитиновой кислоты, у них низкая гликемическая нагрузка, они богаты витаминами и минералами. Как правило, при кормлении сырыми продуктами в рационе отсутствуют крахмалистые углеводы (бобовые, картофель, злаковые и т.д.). Поэтому владельцы, придерживающиеся сырой диеты, отмечают гораздо меньше проблем со здоровьем своих питомцев.
2. Готовьте для вашей собаки натуральную пищу
При приготовлении пищи для собак могут использоваться различные углеводы (крупы, злаковые и др.). Но свежеприготовленные продукты всегда лучше, чем готовые корма. Главное правило: старайтесь, чтобы углеводы составляли не более 10-15% от рациона собаки. При этом большую часть рациона должны составлять белки и жиры.
3. Выбирайте готовые корма с низким содержанием крахмала
Дана обращает внимание, что совсем не обязательно выбирать беззерновые корма, потому что они могут содержать больше крахмала, чем обычные продукты. Проблема в том, что на сегодняшний день производители не обязаны информировать покупателей о содержании углеводов в готовых кормах для собак.
К счастью, подсчитать количество углеводов в корме довольно просто. Вот формула, которую предлагает использовать Дана:

На этикетке корма указана информация о содержании питательных веществ (или химическом составе корма) в процентах. Найдите процентное содержание белка, жира, влаги и золы и сложите их вместе. Если зольность не указана, используйте 7% для сухих кормов и 2% для консервов. Содержание золы может варьироваться, но для большинства сухих кормов оно обычно составляет от 5% до 8%. Вычтите полученную сумму из 100, и вы получите процентное содержание углеводов в выбранном корме.
Как вы видите, существуют различные мнения о том, можно ли давать собакам картофель. В любом случае поскольку картофель относится к углеводам, не стоит злоупотреблять им при кормлении наших четвероногих питомцев и рассматривать больше как добавку к рациону. Если вы решите угостить вашу собаку картофелем, его нужно правильно приготовить — термическая обработка обязательна, чтобы уменьшить количество возможных вредных веществ.

Всем добрейший Гав :)