Переработанная пища выходит из экструдера влажной. Следующий этап - сушка с помощью принудительного воздушного потока или в аэродинамической трубе. Затем специальная машина распыляет жидкий жир, который легко впитывается теплыми сухими кусочками корма.
Последний шаг заключается в том, чтобы присыпать сухой корм различными порошками, содержащими ароматизаторы для улучшения вкусовых качеств. Они также могут включать консерванты и ингибиторы плесени, а также синтетические витамины или микроэлементы.
Почему сухой корм хрустит?
Особенностью сухого корма является его хруст или определенная текстура при жевании. Этот хруст происходит из-за уникального свойства крахмала, входящего в состав сухих кормов. Он расширяется при нагревании во влажной среде и сохраняет свою "хрустящую" текстуру при охлаждении и сушке.
Но, чтобы быть хрустящим, сухой корм должен содержать большое количество крахмала, не менее 25-30%. А что это означает для физиологии пищеварения? "Пустые" калории, избыточный вес и, как следствие, проблемы со здоровьем… Об опасности крахмалистых углеводов в рационе собак мы писали в
статье про картофель.
Сухой корм: что внутри?
Сухой корм состоит не менее чем из 60% углеводов, очень малого количества влаги и минимального количества белка низкого качества.
Большая часть протеина в коммерческих гранулированных кормах имеет растительную основу. Не вдаваясь в подробности истории производства сухих кормов, можно сказать, что они получили широкое распространение в связи с высокой стоимостью мяса во время Великой депрессии (мирового экономического кризиса 1930-х гг.) и также активно продвигались после Второй мировой войны.
Большое содержание крахмала = избыточная калорийность
Сухой корм - концентрированный источник калорий. Как мы уже упоминали, в сухих кормах содержится много крахмалистых углеводов (до 30%). Но собакам в рационе крахмал не нужен, поскольку их организм не приспособлен к его перевариванию.
Организм человека гораздо лучше приспособлен к перевариванию крахмалистых продуктов, т.к. у нас во рту содержится специальный фермент, амилаза, способствующий расщеплению углеводов.
У собак нет таких ферментов, их пищеварительный тракт направлен не на пережевывание пищи во рту, а скорее на "прожевывание" и заглатывание. Крахмал в рационе питания, по сути, является фактором, вызывающим ожирение у собак.
Сухой корм = "мертвая" пища
В процессе производства сухой корм фактически лишается большей части своей питательной ценности, превращаясь в
«мертвый» пищевой продукт.
Многие владельцы, надеясь обеспечить своего питомца высококачественным питанием, предпочитают покупать дорогие «беззерновые» сухие корма на основе натуральных или даже органических ингредиентов.
Но факт в том, что даже если эти корма содержат высококачественные ингредиенты без консервантов, наполнителей или добавок, они все равно проходят процесс приготовления, который в конечном итоге сводит на нет большую часть питательной ценности, которую могли бы привнести в рацион эти качественные ингредиенты.
В результате переработки в сухих гранулах остаются только денатурированные белки (могут вызывать пищевую аллергию), ферменты, которые стали неактивными, и полезная микрофлора, которая больше не жизнеспособна.
Все эти исходные компоненты чрезвычайно важны и обеспечивают синергетический эффект для полноценного переваривания, всасывания и усвоения питательных веществ из пищи.
Обогащение синтетическими добавками
Производители пытаются вернуть часть утраченной питательной ценности с помощью синтетических витаминов и минералов, чтобы их формулы соответствовали определенным стандартам и они могли называть свои продукты «полноценными и сбалансированными». Однако синтетические витамины могут принести нашим питомцам больше вреда, чем пользы. Организм не может полностью их усвоить, а вместо этого перерабатывает как чужеродное вещество, что в свою очередь дает большую нагрузку на печень и почки.
Наша окружающая среда уже насыщена множеством загрязнителей и токсинов, которых мы не можем избежать. Чтобы обеспечить защиту от загрязнителей окружающей среды, организму домашних животных нужна сильная, хорошо налаженная и здоровая иммунная система. Лучший способ укрепить иммунную систему наших питомцев - это цельные, натуральные, богатые питательными веществами продукты питания.
Соответствующий биологическому виду рацион питания - лучшая защита, которую мы можем дать нашим питомцам, чтобы они могли полноценно развиваться и максимально использовать свои возможности для долгой и здоровой жизни.